Colombia Excelso Decaf
Detailní popis produktu
O kávě:
Země původu: Kolumbie
Nadmořská výška: 1800 - 2100 m n.m.
Druh kávovníku: Arabica
Chuťový profil: Plné tělo se sametovou texturou, vyrovnanou aciditou a čokoládovým nádechem
Proč právě Colombia Excelso Decaf?
Proces dekofeinizace probíhá vždy u zelených kávových zrn. Zelená káva je napařena a vystavena proudu oxidu uhličitého - ten na sebe naváže pouze kofein a ostatní látky zůstanou v zrnu. Použití superkritického CO2 vyžaduje velmi vysoký tlak – až 250 atmosfér. Dle evropských zákonů nesmí káva bez kofeinu obsahovat více než 0,1% kofeinu.
zdroj obrázku: https://www.belco.fr/green-coffee-article.php?article=473
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.