Ethiopia Yigracheffe
Detailní popis produktu
O kávě:
Země původu: Etiopie
Region: Sidamo
Mikroregion: Yirgacheffe
Nadmořská výška: 1900 - 2100 m n.m.
Druh kávovníku: Arabica
Odrůda: Heirloom
Jakostní třída: Grade 2 (vysoce kvalitní)
Zpracování: Plně promytá
Chuťový profil: Středně intenzivní tělo s výraznou ovocnou chutí a květinovou vůní
Proč právě Ethiopia Yigracheffe?
ETHIOPIA YIRGACHEFFE se řadí mezi nejlepší kávy na světe. Yirgacheffe je mikroregion v mnohem větší oblasti Sidamo v jižní Etiopii. Prosluli se jako první tzv. mokrým zpracováním. Byla zde postavena mycí stanice, která povýšila chuť etiopské kávy na jinou úroveň.
Je to skutečně delikátní káva i když hodnoty její kyselosti a intenzity dosahují vysokých hodnot. V chuti můžeme rozpoznat sladké stopy květin, někdy lze identifikovat i tóny broskví, meruněk a medu. Tuto kávu si buď zamilujete, nebo už se k ní pravděpodobně nevrátíte.
Zdroj fotografie: https://ec.europa.eu/international-partnerships/news/ethiopia-breaks-world-tree-planting-record-eus-helping-hands_en
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.