Ethiopia Yigracheffe

Detailní popis produktu

O kávě:

 Země původu: Etiopie 
 Region: Sidamo 
 Mikroregion: Yirgacheffe
 Nadmořská výška: 1900 - 2100 m n.m.
 Druh kávovníku: Arabica
 Odrůda: Heirloom
 Jakostní třída: Grade 2 (vysoce kvalitní)
 Zpracování: Plně promytá 
 Chuťový profil: Středně intenzivní tělo s výraznou ovocnou chutí a květinovou vůní 

Proč právě Ethiopia Yigracheffe?

ETHIOPIA YIRGACHEFFE se řadí mezi nejlepší kávy na světe. Yirgacheffe je mikroregion v mnohem větší oblasti Sidamo v jižní Etiopii. Prosluli se jako první tzv. mokrým zpracováním. Byla zde postavena mycí stanice, která povýšila chuť etiopské kávy na jinou úroveň.

Je to skutečně delikátní káva i když hodnoty její kyselosti a intenzity dosahují vysokých hodnot. V chuti můžeme rozpoznat sladké stopy květin, někdy lze identifikovat i tóny broskví, meruněk a medu. Tuto kávu si buď zamilujete, nebo už se k ní pravděpodobně nevrátíte.

_{Zdroj fotografie: https://ec.europa.eu/international-partnerships/news/ethiopia-breaks-world-tree-planting-record-eus-helping-hands_en}